ポリフェノール,植物,成分,抗酸化物質
ポリフェノールダイエットの情報
ポリフェノールとは、植物に含まれている成分で、抗酸化物質のひとつです。特にブドウ糖に多く含まれています。赤ワインを日常的に飲んでいるフランス人には、脂肪分の摂取が多いにも関わらず心臓病の死亡率が少ないことから注目を浴びるようになりました。ポリフェノールの種類には約４０００種類があり、お茶のカテキンそばのルチン、コーヒーのクロロゲン酸、たまねぎのケルセチン紫芋のアントシアニンなどもすべてポリフェノールの一種です。ポリフェノールは、動脈硬化、老人性痴呆症、脳梗塞、リウマチ性疾患、心筋梗塞通風、糖尿病、心臓病、ガンなどの病気の原因となる活性酸素を抑える抗酸化物質です。赤ワインに含まれているポリフェノールの抗酸化力は緑茶の４倍も高いと言われています。また、ポリフェノールの効能は、殺菌効果、肝機能向上、脂肪吸収抑制女性ホルモンバランスの調整、発ガン性物質の除去血圧降下、ストレス抑制などがあります。スポンサードリンク